国际学院成立于2011年，是学校负责来华留学教育管理与服务、国际化非学历教育培训项目管理与服务、出国留学服务及语言培训管理与项目实施，承担部分国际科研平台建设及管理的校内管理服务机构。

目前学校拥有从汉语进修、本科、硕士到博士、博士后的全建制留学生学历培养层次，开设了旅游管理、土木工程、机械设计制造、水利水电工程等4个全英文授课专业，以及专门招收外国留学生的汉语国际教育本科专业。来华留学生规模达600人次/年。

学院注重提升留学生培养质量，留学生曾在2012、2013年中央电视台举办的“汉语桥”世界大学生中文比赛中摘金夺银，在2018世界大学生桥梁设计大赛获得一等奖，2020年在成渝双城经济圈外国留学生创新创业大赛获三等奖等荣誉和奖励。

教育部国别与区域研究平台—欧洲研究中心由国际学院负责建设，该中心2017年11月获教育部批准备案。